Menu

עצמאות שלי

כשרשימת המרכיבים המותרים בתכנית היא יחסית מצומצמת ודי חוזרת על עצמה האתגר הוא גדול יותר . 
בתחום האפייה, מתפיחים ומסמיכים שונים הבאים לידי שימוש בעולם האפייה נטול הגלוטן בלבד כגון קמח תפוחי אדמה/קמח חומוס/
זרעי פשתן/טפיוקה וכו' אינם מותרים לשימוש בתכנית GAPS והסיבה לכך היא לא שרירותית.
על מנת להתעמק בסיבות יש ללמוד את עקרונות הפרוטוקול ו/או להתייעץ עם מלווה גאפס מוסמך.
כן, יש כזה. למעשה, יש אחת כזאת בישראל והיא נהדרת :)


בתחילת הדרך, גם כאופה וותיקה ומנוסה שכמותי נתקלתי בחומות מתסכלים בעניין. קראתי, שאלתי , חפרתי בבלוגים מעבר לים
מהם קיבלתי לא מעט רעיונות והשראה.
היום, כשרשימת ה 'לא' ברורה מתמיד ובעיקר ה 'למה לא' , החיים המטבח נעשו קלים יותר (שטיפת הכלים לעומת זאת נשארה
 מטרד זולל זמן… ).
אז קבלו את המתכון לעוגת התפוזים הרכה והנימוחה ו ה נ ה ד ר ת הזאת שהגיתי הבוקר ללא הצצות והפניות לשדות זרים 🙂


מה צריך ?

קערה בינונית
מטרפה ידנית
כף
תבנית אפייה חגיגית

5  ביצים
3  כפות דבש
7  כפות חמאת שקדים
2  כפות קרם קוקוס
מיץ מחצי תפוז סחוט
1  כף גרידת תפוז
1/2  כפית אבקת סודה לשתייה
2  כפות קמח שקדים.

* קמח קוקוס

מה עושים?

טרפו היטב את הביצים והוסיפו את יתר המרכיבים ( *מלבד הקמח קוקוס) לפי הסדר הכתוב אך לא בבת אחת.
הוספת מרכיב – ערבוב – הוספת מרכיב – ערבוב…

מזגו לתבנית ואפו חום בינוני (משתנה מתנור לתנור. אצלי זה 170-175 מעלות) כ – 30-35 דקות.

צננו ה י ט ב לפני החיתוך.
פזרו מעל קמח קוקוס לקישוט באמצעות מסננת דקה .

חג שמח 🙂
יעל

Share on facebook
Facebook 0