עצמאות שלי כשרשימת המרכיבים המותרים בתכנית היא יחסית מצומצמת ודי חוזרת על עצמה האתגר הוא גדול יותר . בתחום האפייה, מתפיחים ומסמיכים שונים הבאים לידי שימוש בעולם האפייה נטול הגלוטן בלבד כגון קמח תפוחי אדמה/קמח חומוס/ זרעי פשתן/טפיוקה וכו' אינם מותרים לשימוש בתכנית GAPS והסיבה לכך היא לא שרירותית. על מנת להתעמק בסיבות יש ללמוד…