תגית: מתכוני GAPS

ספירולינה

ספירולינה ספירולינה היא אצה ירוקה-כחולה, המשמשת בעיקר כמקור תזונתי לבני אדם, דגים וחיות משק. ספירולינה גדלה גם במים מתוקים וגם במים מלוחים. הצורות הנפוצות של ספירולינה הן כאבקה מיובשת, כספירולינה שעברה הקפאה (לעיתים משווקת כ”טריה”) או בטבליות. במידה והספירולינה לא מעובדת בצורה נכונה, היא עלולה להכיל ריכוז גבוה של חומרים רעילים . רעלנים אלו עלולים…


לא על הלחם לבדו

לא על הלחם לבדו לחם ומאפים על בסיס קמח/חמאת שקדים כאמור, הם לא החלק הארי בתכנית GAPS והם לעולם לא יבואו בתדירותם ובכמותם כפי שהיה מורגל ונהוג בעבר עם הלחמים ה 'רגילים' והמאפים השונים כי אם במידה מועטה ובין הארוחות , או כתוספת קטנה ביחס לעיקר המזון בגאפס . יחד עם זאת, כששולחים את הארוחות…


עצמאות

עצמאות שלי כשרשימת המרכיבים המותרים בתכנית היא יחסית מצומצמת ודי חוזרת על עצמה האתגר הוא גדול יותר . בתחום האפייה, מתפיחים ומסמיכים שונים הבאים לידי שימוש בעולם האפייה נטול הגלוטן בלבד כגון קמח תפוחי אדמה/קמח חומוס/ זרעי פשתן/טפיוקה וכו' אינם מותרים לשימוש בתכנית GAPS והסיבה לכך היא לא שרירותית. על מנת להתעמק בסיבות יש ללמוד…


עוצמת היוגורט

פרוביוטיקה. פרו = בעד ; ביוטיקה = חיים. (מי מכם עצר עכשיו לרגע וחשב על המילה 'אנטי – ביוטיקה' ? ) לפי ההגדרה המדעית, הפרוביוטיקה היא תרבית חיידקים, שניתנת לבעל חיים או לאדם, ומשפיעה לטובה על הגוף באמצעות השפעה על פלורת המעיים. אורח החיים המודרני, יחד עם השפעות סביבתיות חיצוניות , גורמים להפרת האיזון האקולוגי…


הפנקייק המושלם

הפנקייק המושלם כשקופצים למים ומתחילים ליישם את תכנית GAPS לילדים, מומלץ לעשות זאת לאחר או תוך כדי שקראתם את הספר של ד"ר נטשה מקברייד במקביל לצפייה/האזנה להרצאותיה , לאחר שהייה/פעילות באחת מקבוצות הפייסבוק האינפורמטיביות שם חולקים הורים רבים מנסיונם , שם תוכלו לקרוא שאלות שעולות לכם ומישהו אחר כבר שאל וקיבל תשובה. לאחר או תוך כדי כל…


חתולה, ילדה ומרק דלעת

קיוטי , חתולת הבית שלנו נמצאת איתנו מאז היתה גורה. היא עברה איתנו ארבעה בתים, המליטה פעמיים לפני שעיקרנו אותה והיא חלק מהמשפחה שלנו. מכל בני המשפחה היא קשורה בעיקר לנעה, בתי המרכזית . לפני מספר ימים קיוטי נעלמה. להערכתי היא התרחקה  בשל מסיבת הייחום האגרסיבית שהתחוללה על המרפסת שלנו בין חתולי השכונה. היא כבר…


עוגיות תמרים

חג הפורים בגני הילדים יחול בעוד יומיים. סלסלות סלסלות של עוגיות משולשות (שבינן לבין אוזן הקשר הוא מקרי לחלוטין ) וממתקים ישלחו ויחולקו בין הילדים . מסיכות…רעשנים…שירים וריקודים. עולה בי המחשבה בנוגע למילה 'מסיכה' בהקשר של ילד עם אוטיזם, אבל אני כאן כדי לדבר על הילד הפרטי שלי ולא להכליל ולפרש עבור אחרים את הקונוטציה….


לחם

לחם לחם, כריך, פרנץ' טוסט, צנימים… הם מרכיב דומיננטי בארוחות ילדים .הורים רבים מוותרים מראש על התחייבות לתהליך שינוי תזונתי נטול קמחי דגנים בתזונת הילדים שלהם כי הם נתקלים בחלל הריק שנפער מהסרתם מהתפריט.בנוסף לתחליפים הנהדרים הקיימים , חשוב מנסיוני למצוא גם תחליף מחשבתי על תפקידו של הלחם באופן כללי ביום יום ולהסיר ממנו את מעמדו…